24 décembre
Tarifs
95 € adulte
45 € enfants (Jusqu’à 12 ans)
Menu
Entrées
Gratin de cannellonis de poulet fermier
Plat principal
Filet de sole pané croustillant à la purée de carottes
–
Escalopes de veau avec pomme de terre Pont Neuf
Desserts
Velours chocolat
Mignardises
Nougat et gaufrettes
Carte de vins
Sélection de vins et cavas d’étiquette exclusivement sélectionnés
Menu enfant
Apéritif
Crevettes Croustillantes Joël Robuchan
Entrées
Tagliatelles à la Carbonara del Plaza
Plat principal
Escalope de veau aux pommes de terre Pont neuf,
sauce tomate et miel de romarin
Desserts
Gâteau d’opéra
Mignardises
Gaufres et nougat
Le 25 décembre
Tarifs
70 € adulte
45 € enfants (Jusqu’à 12 ans)
Menu de Noël
Apéritif à table
Entrées
Salade de pétoncles,sauce meunière aux agrumes et pomme de terre confitée
Plat principal
Tronc de merlu “Pinxo” avec velouté de palourdes
–
Filet de bœuf aux trompettes de la mort avec sa sauce
Desserts
Bûche de Noël
Petits fours
Carte de vins
Sélection de vins et cavas d’étiquette exclusivement sélectionnés
Menu enfant
Apéritives de bienvenue
Entrées
Jambon ibérique avec son pain de verre
Crevettes Croustillantes Joël Robuchon
Plat principal
Médaillons de faux-filet de bœuf et ses frites
Desserts
Gateau opera
Petit Fours
Gaufres et nougat
Le 26 décembre
Tarifs
65 € adulte
35 € enfants (Jusqu’à 12 ans)
Déjeuner de Saint Esteve
Apéritif à table
Cannellonis de Noël truffés
Plat principal
Filet de merlu sauce chablis et parmentier
ou
Filet de bœuf aux trompettes de la mort dans sa sauce
Desserts
Crème légère à la vanille, chantilly et sable breton
Petit fours
Gaufres et nougat
Carte de vins
Sélection de vins et cavas d’étiquette exclusivement sélectionnés
Menu enfant
Apéritif de bienvenue
Entrées
Jambon ibérique avec son pain de verre
Asortiment de “quesadillas”
Plat principal
Médaillons de faux-filet de bœuf et ses frites
Desserts
Asortiment de glaces
Gaufres et nougat
Le 31 décembre
Composition banquet du Nouvel An
Dîner de gala animé avec piano et instruments à cordes
Fête avec DJ et bar libre ses boissons de premières marques
Compte à rebours devant notre majestueuse horloge “Genève”
Fête spéciale pour la fête de fin d’année
–
Codes vestimentaires
Gentleman habillé + chemise
Robe de soirée pour madame
Tarifs
310 € adulte
95 € enfants (jusqu’à 12 ans)
Menu du Nouvel An
Entrées
Homard à la crème de fruits de mer et chips de patate douce
–
Tartare de crevettes au caviar “BELUGA“ et vinaigrette
Plat principal
Suprême de bar sauvage à la crème de champignons et chips d’artichauts
–
Tranches sorbet mandarine pressée, gelée de fruits de la passion et ses fleurs
–
Filet de bœuf au foie poêle et sauce au Porto
Desserts
Velours de chocolat
–
Raisins de la chance
–
Gaufres et nougat
Carte de vins
Vin blanc
Chablis Bourgogne Louis Moreau AOP 2017 1er Cru
Vin rouge
Lan Culmen Reserva 2015
Champagne
Taittinger
Eaux, sodas et cafés
Menu enfant
Apéritives de bienvenue
Entrées
Gratin de Cannellonis de Poulet Fermier
Plat principal
Escalope de veau aux pommes Pont neuf, sauce tomate et miel de romarin
–
Médaillons de faux-filet de bœuf et ses frites
Desserts
Velours Chocolat
au
Mignardises
Raisins porte-bonheur
Nougat et gaufres